Resep Tahu Kuah Santan

Sayur Tahu Kuah santan Gurih

Resep tahu kuah santan/ tahu kuah kuning, Sayur Tahu Santan ini berbeda dengan sayur santan lainnya. Selain menggunakan tahu sebagai bahan utamanya, sayur ini menggunakan bahan-bahan rempah yang dipilih secara alami. Rasanya pun gurih dan lezat.

Bahan-bahan
• 5 buah tahu kuning, potong serong
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 sdm kecap manis
• 2.5 sdt garam
• 1/2 sdm gula merah
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut

Bumbu Halus:
• cabe merah
• butir bawang merah
• siung bawang putih
• butir kemiri, disangrai

1. Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan petai, cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk rata.

3. Tambahkan tahu. Aduk rata. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.

4. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan kol. Aduk rata. Masak sampai matang

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.resep.resep.masakan.resepmasakan.indonesia